استخلاص المركبات الفينولية من أوراق صنفين من الزيتون السوري و دراسة تأثيرها في فعالية إنزيم الغواياكول بوروكسيداز في سويقات الذرة الصفراء
نشر في جامعة البعث
بتاريخ 2016
في مجال
والبحث باللغة
العربية
تحميل البحث
الملخص بالعربية
تمت دراسة تأثير المركبات الفينولية التي تم استخلاصها من أوراق صنفين من الزيتون
السوري و هما الدان و التفاحي المنتشرين بشكل خاص في ضواحي دمشق على فعالية
إنزيم الغواياكول بيروكسيداز في خلايا سويقات الذرة الصفراء. استخدم في العمل
المركبات التي تم استخلاصها بواسطة المحلات العضوية و اللاعضوية و قد تم تمديد
المستخلصات الناتجة إلى ثلاثة تراكيز استخدمت بالعمل هي 25 % و 50 % و 100 %.
المراجع المستخدمة
Guinda, A.; Albi, T.; Camino, M. C. P.; Lanzón, A. 2004 Supplementation of oils with oleanolic acid from the olive leaf (Olea europaea). Eur. J. Lipid Sci. Technol., 106, 22–26
Tabera, J.; Guinda, A.; Ruiz-Rodriguez, A.; Senorans, J. F.; Ibanez, E.; Albi, T., Reglero, G. 2004 Countercurrent Supercritical Fluid Extraction And Fractionation Of High-Added-Value Compounds From A Hexane Extract Of Olive Leaves. J. Agric. Food Chem, 52, 4774 – 4779
Benavente-Garcõa O, Castillo J, Lorente J, Ortuno A, Del Rio JA. 2000 Antioxidant activity of phenolics extracted from Olea europaea L. leaves. Food Chemistry; 68: 457-462