أمثلة إنتاج أنزيم β-galactosidase من بكتيريا محلية متبوغة معزولة من الحليب
نشر في جامعة البعث
بتاريخ 2017
في مجال علوم الأغذية
والبحث باللغة
العربية
تحميل البحث
الملخص بالعربية
جمعت 40 عينة حليب من محافظة حمص لعزل البكتيريا المتبوغة و دراسة قدرتها
على إنتاج أنزيم β-galactosidase و تشخيص العزلة الأكثر كفاءة في إنتاج الأنزيم,
أظهرت النتائج وجود 25 عزلة منتجة لأنزيم β-galactosidase حيث قدرت فعالية
الβ-galactosidase باستخدام جهاز الطيفي الضوئي عند طول موجة420nm.
المراجع المستخدمة
ACAN, N, 2011- High level production of extracellular β- galactosidase from Bacillus licheniformis ATCC 12759 in submerged fermentation. African Journal of Microbiology Research, 5, 4615-4621
AMMINI, P, KIRAN, K, JIYA, J, NEETHA, J, SANTHA, N, 2009- Biochemical and molecular characterization of Bacillus pumilus isolated from coastal environment in Cochin. Braz. J. Microbiol, India, 40, 269-275
ARTOLOZAGA, M, JONES, R, SCHNRIDER, A, FURLAN, S, CARVALLO,F, 1998- Bioseparation. 7, 137-143