دراسة تأثير متغيرات التشغيل على الخصائص الريولوجية لمحلول كربوكسي ميتيل السيللوز
نشر في جامعة البعث
بتاريخ 2017
في مجال
والبحث باللغة
العربية
تحميل البحث
الملخص بالعربية
تم في هذا البحث اختبار تأثير تغير كل من تركيز محلول كربوكسي ميتيل السيللوز و
درجتي حرارته و حموضته على سلوكه الريولوجي من خلال دراسة تغير إجهاد القص
كتابع لمعدل القص. لوحظ من النتائج التجريبية بأن إجهاد القص يرتفع بارتفاع معدل
القص عند جميع شروط التشغيل. كما يرتفع إجهاد القص أيضاً عند قيمة محددة لمعدل
القص بارتفاع كل من التركيز و درجة الحموضة و بانخفاض درجة الحرارة.
المراجع المستخدمة
Benchabane, A., Bekkour, K. Rheological properties of carboxymethyl cellulose (CMC) Solutions Colloid Polym Sci (2008) 286, 1173–1180
Cancela, M.A., Avarez, E., Maceiras, R. Effects of temperature and concentration on carboxymethylcellulose with sucrose rheology Journal of Food Engineering 71 (2005) 419–424
Jitendra, M., Jaykumar, P., Nirmesh, J., Gautam, G., Bahadur, P. Interaction of cationic surfactants with carboxymethylcellulose in aqueous media Journal of Colloid and Interface Science 297 (2006) 797–804