تأثير إضافة اليوريا إلى علائق تسمين حملان العواس في بعض الصفات الكيميائية و المذاقية للحومها


الملخص بالعربية

استخدم في التجربة ١٥ حملا ذكرًا من سلالة أغنام العواس، ُفطمت بعمر متوسطه ٦٥ يومًا، و بلغ متوسط أوزانها ٢٥,٧ كغ. وزعت الحملان عشوائيًا في ثلاث مجموعات، و سمنت في ظروف إيواء و رعاية متماثلة. أضيفت اليوريا إلى علائق المجموعات الأولى (الشاهد) و الثانية و الثالثة بنسبة ٠%, 1%, ١,٥ % على التوالي. غذيت الحملان بصورة حرة لمدة ٩٠ يومًا ، و وزنت حملان كل مجموعة ، أسبوعيًا و بشكل إفرادي، وفي نهاية التجربة ذبحت ثلاثة حملان من كل مجموعة اختيرت عشوائيًا.

المراجع المستخدمة

يعقوب ش.، ١٩٩٠ . تغذية المجترات (النظري والعملي)، كتاب جامعي، منشورات جامعة دمشق.
ASSOCIATION of OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTRY (AOAC), ١٩٩٠. Official Methods of Analysis , ١٥ ed., Washington D.C., U.S.A

تحميل البحث