هدفَ البحث إلى اختيار نموذج قياسي مناسب للإنفاق الاستهلاكي على لحـم الغـنم المحلـي عنـد المستويين (الأسرة و الفرد) في محافظتي دمشق و ريف دمشق بالاعتماد على بيانات قطاع عرضي للعـام 2009 .بينت النتائج أن أفضل نموذج قياسي للتعبير عن علاقة الإنفاق الكلي و الإنفاق على لحم الغنم عند مستوى الأسرة و الفرد هو الصيغة اللوغارثمية المعكوسة. إذْ بلغت قيمة معامـل التحديـد ( R2 ) 0.203 و 37.0 عند كلا المستويين الأسري و الفردي على التوالي. و بلغت المرونة الإنفاقية الاستهلاكية للأسـرة عند المستوى المتوسط للإنفاق نحو 867.0 – و تبين أن لحوم الأغنام المحلية تعد سلعة كمالية في حالة انخفاض إنفاق الأسرة الكلي عن 18001 ل.س/شهر، إذ تزيد المرونة الإنفاقية على الواحـد الـصحيح لتقدر بنحو -074.1 عند فئة الإنفاق الأسري التي تراوح بين 16001- 18000 ل.س شهرياً.