هدفَ البحث إلى تقديرِ دوال طلب تجار التجزئة على سلعةِ الأرزِ في محافظتي دمشق و ريفهـا مـن خلالِ عينةِ عنقودية عشوائية بلَغَتْ 622 مشاهدة. بينت النتائج أن العلامة التجارية أدت دوراً رئيساً في طلبِ تجارِ التجزئة على الأرزِ المعبأ، ما أدى إلى ارتفاعِ أثر السعر في طلبِ تجار التجزئـة علـى الأرزِ المعبأ بحسب الصنف و العلامة التجارية مقارنة مع أثره بحسب الصنف فقط، في حين أدى صـنف الأرز إلى ازديادِ طلبِ تجار التجزئة على الأرزِ الدوكمة بغض النظر عن العلامةِ التجاريـة. كمـا أدتْ الجـودة العالية لبعض الأصناف و العلامات التجارية للأرز إلى ارتفاعِ نسب بيعها، فحقَقَ الأرز المصري و الأمريكي و الأسترالي أعلى نسب بيع بين أصناف الأرز القصير، كما حقَقَ الأرز الهندي نسبة بيـع مرتفعـة بـين أصناف الأرز الطويل.