دمشق هي عاصمة سورية مهد الحضارة الزراعية في عهود ما قبل التـاريخ، و من أقدم دول العالم إنتاجاً لمحاصيل الحبوب و البقول و الخضراوات و الفواكه، عرفت الزراعة فيها منذ أكثر من عشرة آلاف سنة قبل الميلاد. و تعد منطقة الجرف الأحمـر بمحافظة الرقة شاهداً تاريخياً على هذه الحضارة و التقدم الزراعي في منطقة الهـلال الخصيب. و لا تزال سورية التي أطلق عليها الرومان "مخزن روما" بفعـل غـزارة منتجاتها و تنوعها، تصدر الحاصلات الزراعية من قمح و قطن و فواكهه و خضـراوات و حيوانات حية و لحوم إلى العديد من الدول الشقيقة و الصديقة. و هي أحد مراكز النشوء الرئيسة للعديد من الأنواع النباتية.