دراسة التركيب البيوكيميائي لبعض أنواع طحالب جنس السيستوزيرا Cystoseira (الطحالب السمراء Phaeophyceae) على شاطئ ابن هاني – اللاذقية


الملخص بالعربية

تم دراسة التركيب البيوكيميائي عند بعض أنواع الجنس سيستوزيرا Cystoseira: (الطحالب البحرية السمراء Fucophycaea) Cystoseira elegans, Cystoseira barbata, Cystoseira compressa, Cystoseira caespitosa, Cystoseira barbatula و Cystoseira amentacea. جمعت العينات الطحلبية من موقع ابن هاني شمال اللاذقية, في فصل الربيع لعام 2014. تراوحت النسبة المئوية للسكريات المنحلة من (13- 56.78%) من الوزن الجاف. سجل النوع C.amentacea أعلى نسبة من البروتينات (21.76%), و النوع C.barbata أدنى نسبة (9.51%). ترواحت النسب المئوية لللبيدات من (1.25- 5.55%) من الوزن الجاف. سجلت القيمة العظمى لنسبة الرماد عند النوع C.caespitosa (31.18 %) و أدنى قيمة عند النوع C.amentacea (23.84 %). كانت النسبة المئوية لليود عند الأنواع المدروسة: C.compressa و C.caespitosa (0.68 %) , C.barbata (0.69 %) , C.barbatula (0.7%) , C.amentacea (0.71 %), C.elegans (0.8 %). و كانت النسب المئوية للمانيتول ضمن المجال: (2.91-4%). بينت نتائج تحليل التركيب البيوكيميائي للأنواع المدروسة الاختلاف في نسب القيم, و هذا يؤثر على الأهمية الاقتصادية للأنواع من جهة, بالإضافة إلى التأثير في توفر المادة الغذائية للعواشب الرئيسية و التي بدورها تؤثر على بيئتها و تركيب مجتمعاتها من جهة أخرى.

المراجع المستخدمة

AGUILERA, M. M; CASAS, V; CARRILLO, D. S; GONZÁLEZ, A. B; PEREZ, G. F. Chemical composition and microbiological assays of marine algae Enteromorpha spp. as a potential food source. Journal of Food Composition and Analysis 18, 2005, 79–88
BENJAMA, O; MASNIYOM, P. Nutritional composition and physicochemical properties of two green seaweeds (Ulva pertusa and U. intestinalis) from the Pattani Bay in Southern Thailand". Songklanakarin J. Sci.Technol. 33(5), 2011, 575-583
CAMERON, M. C; ROSS, A. G; PERCIVAL, E. G. V. Methods of the routine estimation of mannitol, alginic acid and combined fucose in seaweeds.J. Soc. Chem. Ind, London, 67, 1948, 161-164

تحميل البحث