تحديد كمية الفلافونيدات الكلية في كل من أوراق و أزهار الزعرور البري الطازجة و المجففة

تهدف هذه الدراسة إلى تحديد المحتوى الكلي من الفلافونيدات في المستخلصات المائية، و الكحولية المائية لأوراق و أزهار الزعرور البري الجافة و الطازجة، إذ استخدمت طريقة النقع على البارد و الساخن لتحضير هذه المستخلصات و تم الكشف عن المركبات الفعالة الموجودة في هذه المستخلصات عن طريق إجراء تفاعلات كيميائية عدة. أظهرت نتائج هذه الدراسة احتواء المستخلصات على: االفينولات، الفلافونيدات، الصابونينات، أما الكمية الكلية من الفلافونيدات في المستخلصات فقد حددت بالطريقة الطيفية الضوئية في المجال المرئي عن طريق تشكيل معقد مع كلوريد الألمنيوم و قياس الامتصاصية عند طول موجة 510nm و تبين أن كمية الفلافونيدات في العينات المجففة تتراوح بين 0.16-1 % بينما كميتها في العينات الطازجة كانت بين 0.026-0.18%.

This study was carried out to determine the total content of flavonoids of dried and fresh hawthorn flowers and leaves in water and hydroalcolic extracts. The method of cold and hot maceration was used to prepare these extracts. The active compounds which were found in these extracts were detected by many chemical reactions. The results of these tests showed that the extracts contain: phenols, flavonoids, and saponins.The total content of flavonoids was determined using spectrophotometric methods by forming complex with aluminum chloride and measurement absorbance at 510nm, it has been shown that quantity of flavonoids in dried samples ranges from 0.16 to 1%, while it's quantity in fresh samples 0.026- 0.18%.