تناولت الدراسة عدة جوانب اقتصادية أبرزها واقع زراعة وتسويق وتصدير واستهلاك التفاح في المنطقة الوسطى إضافة لدرساة الكفاءة الاقتصادية لكل من منشآت تخزين وتصنيع التفاح