تراكم بعض المعادن الثقيلة في النباتات العلفية و مدى إفرازها في حليب الأبقار في منطقة بانياس (الساحل السوري)
نشر في جامعة تشرين
بتاريخ 2013
في مجال
والبحث باللغة
العربية
تحميل البحث
الملخص بالعربية
سلامة الغذاء و مراقبة محتويات المنتجات الزراعية أمور ذات أهمية كبيرة بالنسبة للمستهلكين، نتيجة للوعي الغذائي، و حفاظاً على الصحة العامة و وقايتها من الأمراض.
الهدف من هذه الدراسة معرفة تراكيز بعض المعادن الثقيلة (الرصاص- الكادميوم- النيكل- الكروم)، في بعض النباتات العلفية (البرسيم .Trifolium ssp، النجيل Cynodon dactylon ، الشوفان Avena sativa L.)، و مدى إفرازها في حليب الأبقار في منطقة بانياس في الساحل السوري.
المراجع المستخدمة
Akhmetsadykova S., Diacono E., Loiseau G., Faye B.,(2009). Pollution of Camel Milk by Heavy Metals in Kazakhstan The Open Environmental Pollution & Toxicology Journal 1, 112-118
Aksoy A., (2008) Chicory (Cichorium Intybus L.): A Possible Biomonitor Of Metal Pollution Pak. J. Bot., 40(2): 791-797
Ali A., Bukar E. N., Jimoh T., Hauwa N. and Umar Z. T (2011) Determination of copper, zinc, lead and some biochemical parameters in fresh cow milk from different locations in Niger State, Nigeria African Journal of Food Science Vol. 5(3), pp. 156- 160