تحديد النشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات بعض الخمائر المحلية

تم استزراع خمائر محلية سبق و ان صنفت في قسم علم الحياة النباتية بكلية العلوم-جامعة دمشق، من أجناس Pichia, Candida, Geotrichum, Rhodotorula, Phaffia على وسط شابك الصلب Czhapek agar, و بعد حضنها في الشروط الملائمة أظهرت مستعمراتها ألواناً مختلفة دليلا على إنتاجها لأصبغة متنوعة. ثم استزرعت على وسط شابك السائل لزيادة كتلتها الحيوية و بعدها فصلت الأجناس المنتجة للصباغ بشكل داخل خلوي عن الوسط بالترشيح و أضيف لها الإيتانول و فُجِّرت الخلايا بوساطة الأمواج فوق الصوتية للحصول على الصباغ، أما الأجناس المنتجة للصباغ بشكل خارج خلوي فصلت عن الوسط السائل بالترشيح أيضاً، لكن المذيب أضيف للوسط الحاوي على الصباغ.

Classified locality Yeasts have been culturing in plantology department at the Faculty of Science-University of Damascus, from genera of Pichia, Candida, Geotrichum, Rhodotorula, Phaffia on solid Czhapek agar medium, and after incubated in appropriate conditions their colonies showed evidence of different colors to produce a variety of pigments. Then it cultured in liquid Czhapek medium to increase biomass and the genera producing endocellular pigment separated from the medium by filtration with added ethanol on them and blasting cells by ultrasonic waves to get a pigment, while the genera producing exocellular pigment is separated about the liquid medium also by filtration but the solvent was added to the medium containing the pigment.