اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديدتحليل بعض الفيتامينات في بعض العينات الغذائية باستخدام طريقة الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء HPLC
Analysis of some Vitamins in some Food Products by Using High Performance Liquid Chromatographic Method HPLC
4513
11 546
4.0
(
1
)
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
تمّ في هذا البحث تحديد خمسة فيتامينات منحلة في الماء باستخدام طرائق طيفية و كروماتوغرافية و هي: ثيامين هيدروكلورايد (B1), حمض الإسكوربيك (V.C), النياسيناميد (PP)، سيانوكوبلامين (B12), ريبوفلافين (B2). و تمّ التوصل إلى شروط فصل. كروماتوغرافي بتفريق جيد لها، حُدّد المجال الخطي بين مساحة القمة الكروماتوغرافية و تركيز الفيتامين.
spectrophotometric and chromatographic methods was used for determination of five water-soluble vitamins, including : Thiamine HCl (B1), Ascorbic acid (VC), Niacinamide (PP), Cyanocobalamin (B12), Riboflavin (B2) in this research. The conditions of chromatographic separation were reached to the vitamins with good resolution.
مراجعة الذكاء الصنعي:
ملخص البحث
تناول البحث تحليل خمسة فيتامينات قابلة للذوبان في الماء باستخدام طرق طيفية وكروماتوغرافية، وهي: ثيامين هيدروكلورايد (B1)، حمض الأسكوربيك (C)، النياسيناميد (PP)، سيانوكوبلامين (B12)، وريبوفلافين (B2). تم تحديد شروط الفصل الكروماتوغرافي لهذه الفيتامينات بدقة، حيث كان المجال الخطي بين مساحة القمة الكروماتوغرافية وتركيز الفيتامين (0.25-10mg/l) لجميع الفيتامينات باستثناء فيتامين B12 الذي كان مجاله (0.75-30mg/l). تم حساب حد الكشف للفيتامينات المدروسة وكان ضمن المجال (0.0120-0.6380mg/l). كما تم تطوير طرق فعالة لفصل الفيتامينات من بعض أنواع الحبوب بعد تعزيزها بالفيتامينات المذكورة. تراوحت قيم الاسترجاعيات للفيتامينات الخمسة من العينات المدروسة بين 75-95%، باستثناء فيتامين B1 الذي كانت استرجاعيته منخفضة لمستوى التعزيز الأول فقط. تم تطبيق الطرق المقترحة على بعض منتجات الحبوب (قمح مقشور، قمح غير مقشور، شوفان، فول صويا) لتحديد محتواها الكيفي والكمي من الفيتامينات.
قراءة نقدية
دراسة نقدية: على الرغم من أن البحث يقدم مساهمة مهمة في مجال تحليل الفيتامينات باستخدام الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC)، إلا أن هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، كان من الأفضل تضمين مزيد من التفاصيل حول الطرق الإحصائية المستخدمة لتحديد حدود الكشف والاسترجاعية. ثانياً، يمكن أن تكون الدراسة أكثر شمولية إذا تم تضمين أنواع أخرى من الفيتامينات أو عينات غذائية متنوعة. ثالثاً، كان من الممكن تقديم مقارنة بين الطرق المستخدمة في هذا البحث وطرق تحليلية أخرى لتوضيح مدى تفوق الطريقة المقترحة. وأخيراً، يمكن تحسين العرض البصري للبيانات من خلال استخدام رسوم بيانية أكثر وضوحاً وتفصيلاً.
أسئلة حول البحث
-
ما هي الفيتامينات التي تم تحليلها في هذا البحث؟
تم تحليل خمسة فيتامينات قابلة للذوبان في الماء وهي: ثيامين هيدروكلورايد (B1)، حمض الأسكوربيك (C)، النياسيناميد (PP)، سيانوكوبلامين (B12)، وريبوفلافين (B2).
-
ما هو المجال الخطي بين مساحة القمة الكروماتوغرافية وتركيز الفيتامين؟
كان المجال الخطي بين مساحة القمة الكروماتوغرافية وتركيز الفيتامين (0.25-10mg/l) لجميع الفيتامينات باستثناء فيتامين B12 الذي كان مجاله (0.75-30mg/l).
-
ما هي حدود الكشف للفيتامينات المدروسة؟
حدود الكشف للفيتامينات المدروسة كانت ضمن المجال (0.0120-0.6380mg/l).
-
ما هي أنواع الحبوب التي تم تحليلها في هذا البحث؟
تم تحليل بعض أنواع الحبوب مثل القمح المقشور، القمح غير المقشور، الشوفان، وفول الصويا.
المراجع المستخدمة
Combs, Jr., 2008- The vitamins: fundamental aspects in nutrition and health. Elsevier Academic Press, 3rd ed. USA, 603p
BALL, G.F.M., 2006- Vitamins in foods: analysis, bioavailability, and stability. Taylor & Francis, USA, 814p
FENNEMA, O.R., 1996- Food Chemistry. Marcel Dekker, Inc., 3rd ed. USA, 1262p
قيم البحث
اقرأ أيضاً
يهدف هذا البحـث إلـى اسـتخدام طريقـة الكروماتوغرافيـا الـسائلة العاليـة الأداء (HPLC)
chromatography liquid performance high للتوصل إلى الـشروط المثلـى فـي تحليـل بعـض
الفيتامينات الموجودة سوية في بعض المستحضرات الدوائية السورية و هـي نياسـيناميد
، بيريدوكـسين
هيدروكلوريد، ريبوفلافين و التيامين هيدروكلوريد، كما درس تأثير pH الوسط في فعالية الفصل. اِختبرت
الطريقة المقترحة على عينات دوائية منتجة محلياً. و تبين إمكانية استخدامها لأغراض المراقبة الدوائية.
تم في هذا البحث إيجاد طريقة كروماتوغرافية مطورة باستخدام تقنية الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء High performance liquid chromatography) HPLC ) للتحديد الكمي للكولسترول في بعض الأغذية. تمت دراسة أفضل الشروط للتحليل بما فيها نسب مكونات الطور المتحر
ك و درجة الحرارة و تدفق الطور المتحرك, و طول موجة كاشف UV-VIS, إضافة إلى درجة حموضة الوسط. توصلنا إلى إمكانية تحديد الكولسترول بفصله على عمود كروماتوغرافي (C18(5μm,250x4.6mm بحجم محقون قدره 20μL, مستخدمين الميتانول % 100 كمذيب.
حُددت بعض مسكنات الألم و مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية: الكيتوبروفين، و الفلوربيبروفين،
و الأورفينادرين سيترات (مرخي عضلي)، و الكلوبيدوغريل بيسلفات (مضاد لتشكل الصفيحات الدمورية) في
الحالة النقية، و في المستحضرات الصيدلانية باستعمال تقانة الكروم
اتوغرافيا السائلة عالية الآداء ذات الطور
المعكوس RP-HPLC.
درس في هذا البحث إمكانية تطوير طريقة كروماتوغرافية معكوسة الأطوار لتعيين كل من الشوارد بعد تعقيدىا (Hg(II) ,Co(II) ,Ni(II) Cu(II) دفعة واحدة مع كاشف ثنائي اتيل ثنائي تيو كاربامات (DTC), لهذه الغاية درس الكاشف بالطريقة الطيفية و عين ثابت تشرد وحيد له.
طُورت في هذا العمل طريقة تحليلية كروماتوغرافية لتعيين كلوريد البنزألكونيوم في مجموعة من القطرات العينية المحتوية على الجنتاميسين سلفات و التوبراميسين و القطرات العينية اللزجة (الجِلّ) المحتوية على الفوسيديك أسيد.
الأسئلة المقترحة
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
