تُعد بكتيريا sakazakii Enterobacter من العوامل الممرضة الانتهازية المسببة لإصابات مميتـة
عند الأطفال و كبار السن و البالغين منقوصي المناعة، و هي بكتيريا عصوية الشكل سالبة الغرام لا هوائية
اختيارية تنتمي إلى فصيلة Enterobacteriaceae و جنس Enterobact
er .و مع أن الموطن الطبيعي
لهذه البكتيريا غير محدد بدقة إلا أن وجودها بنسبة كبيرة في التوابل و الأعشاب قد يشير إلى أن النباتات
تمثل الخازن الطبيعي لها.
